Hoteles en Vielha

CULTURA

IDIOMA

La Val d´Aran cuenta con su propio idioma identificativo: el Aranés. Esta lengua procede del occitano, un conjunto de dialectos hablados en la zona meridional de Francia, y que debido a la cercanía, se impuso en la zona del valle. Durante la Edad Media, los dialectos occitanos consiguieron tener la suficiente unidad lingüística como para ser la lengua tanto de trovadores (que ayudaron a expandirlo), como de la administración (que ayudaba a establecerlo). Sin embargo, en el siglo XV se fragmentó definitivamente, dando lugar a tres conjuntos dialectales: nordoccitano, occitano meridional y gascón, del que el aranés deriva para toda la Val d´Aran.

GASTRONOMÍA

La gastronomía de la Val d´Aran es rica y variada, gracias sobre todo a que ha recibido tres grandes influencias.

Francia

En primer lugar debemos apreciar la cercanía de un país vecino como Francia, cuya cocina es famosa mundialmente, y que ha aportado a los platos araneses elementos como los patés, civets, crepes, etc.

Climatología

En segundo término debemos tener en cuenta la climatología de la zona. Las nevadas, presentes todos los años en el territorio de Aran, hace que sus habitantes deban asimilar alimentos que les permitan aguantar el frío. Esto lo notamos en las sopas, estofados y potajes, entre los que destacan la olla aranesa.

Productos propios

En último lugar observaremos los productos propios de la zona, como carnes lanar y de vacuno, truchas, setas o frutas del bosque, empleadas para la elaboración de postres. También encontraremos licores caseros como el aigua de nòdes o el cassís.

ARTE

La gastronomía de la Val d´Aran es rica y variada, gracias sobre todo a que ha recibido tres grandes influencias.

Ruta del Románico de Aran

El patrimonio artístico de la Val d´Aran es exquisito, pero debe ser preservado a fin de que el paso del tiempo no lo marchite, impidiendo que pueda ser disfrutado por futuras generaciones. Con esta idea, el Conselh Generau ha creado una Ruta del Románico de Aran, que incluye un gran número de iglesias sembradas por todo el territorio del valle, en sus distintas poblaciones como Vielha, Betren, les, etc. En dicha ruta contaremos con la compañía de un guía especializado, que nos contará la historia de cada construcción, y el papel que pudo jugar en determinados momentos de la historia.

Ruta de las siete capillas de Bossòst

En Bossòst encontraremos una serie de siete capillas localizadas en las siete puertas del pueblo, que fueron construidas para proteger a sus habitantes de una epidemia de peste que amenazaba con diezmarlos. Las capillas son Sant Fabian (la única situada en la orilla derecha del río Garona), Sant Ròc, Sant Joan Crisòstom, Santa Eulàlia, Sant Cerat, Era Pietat y Sant Antòni (en el puerto de Portillon).